Jouluinen hedelmäbooli

-2 pulloa (noin 750 mL kumpikin) valkoista ananasmehua
-1.5 mL karpalomehua
-2 tölkkiä (170 mL kumpikin) jäädytettyä vaaleanpunaista sitruunaa, anna sulaa hetki
-750 mL pullo sodavettä
-Jäitä

Yhdistä ananas-ja karpalomehu sekä sitruuna (puoliksi jäässä). Pane jäät boolimaljaan vähän ennen tarjoilua. Lisää mehut ja sodavesi. Tarjoile boolilaseista. Riittävyys: noin 35 hengelle.

|alkuun|

Hedelmäbooli

-1 L vanilijajäätelöä
-2 L vadelmasorbettia
-2 tölkkiä jäädytettyä sitruunamurskaa
-1 ananasmehua, makeuttamatonta
-1 isopullo inkivääriolutta
-Tuoreita marjoja

Sulata jäiset ainekset ja sekoita isossa maljassa. Tarjoile heti.

|alkuun|

Karpalobooli

-3 munankeltuaista
-125 mL kylmää maitoa
-500 mL kylmää karpalomehutiivistettä
-3 mL vanillijaa
-6 jääkuutiota
-3 munanvalkuaista
-50 mL sokeria
-Muskottipähkinöitä

Sekoita munankeltuaiset, maito, karpalomehutiiviste, vaniljia ja jääkuutiot tehosekoittimessa. Kaada ainekset maljaan.

Sekoita munanvalkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeria vähitellen koko ajan sekoittaen kunnes valkuaisvaahto on kuohkeaa. Kaada vaahto lopuksi maljaan muiden ainesten päälle. Koristele muskottipähkinöillä. Tarjoile heti. Riittävyys: noin 6 hengelle.

|alkuun|

Pehmeä ananasbooli

-398 mL tölkki murskattuja makeuttamattomia ananaksia
-125 mL hienoa maitopulveria
-125 mL jäävettä
-6 jääkuutiota

Yhdistä ainekset tehosekoittimessa. Sekoita kunnes jäät ovat murskautuneet. Tarjoile keskikokoisista laseista.

|alkuun|

Hyvänonnen booli

-1500 mL kuorittua raparperia
-Kylmää vettä
-750 mL sokeria
-500 mL vettä
-6 siruunan mehu
-250 mL ananasmehua
-750 mL pullotettua sodaa
-Vettä

Pilko raparperi 3cm:n palasiksi ja pane ne kattilaan kylmään veteen. Keitä raparperia, kunnes se on pehmennyt (n. 10min). Purista raparperimassasta mehu. Mehua tulisi olla noin 2 litraa.

Yhdistä sokeri ja 500mL vettä pataan. Kiehauta 10min ja anna jäähtyä.

Kaada raparperimehu, sokerisiirappi, sitruunamehu ja ananasmehu suuren jääkimpaleen päälle maljaan. Lisää soda. Tarjoile boolilaseista. Riittävyys: n. 30 hlöä.

|alkuun|

Tomaatti Pick-Me-Up

-250 mL tomaattimehua
-30 mL sitruunamehua
-3 mL Worcestershire kastiketta
-2 mL sokeria
-Tilkka tabascoa
-Tilkka sellerisuolaa
-Tilkka suolaa
-Tuoretta pippuria mausteeksi

Yhdistä ainekset ja sekoita tehosekoittimessa. Kaada jääkuutioiden päälle suureen maljaan. Lisää sellerinvarsi sekoittimeksi.

|alkuun|

Teko-Champanja

-4 oz. valkoista greippimehua
-4 oz. puritettua greippimehua
-1 tuopillinen sodaa
-Muutama tippa sitruunatiivistettä

Viilennä kaikki ainekset, sekoita, lisää soda, sekoita varovasti ja tarjoile.

|alkuun|

Mansikkajogurttiyllätys

-Yksi pussi pakastemansikoita
-Luonnonjogurttia
-500 mL jäävettä

Yhdistä ainekset tehosekoittimessa. Pane jääkuutioita 6 korkeaan lasiin ja kaada jogurttisekoite niide päälle. Nauti heti.

|alkuun|

Limetti-Rickey

6 limettiä
175 mL vettä
125 mL sokeria
Jäitä
Sodavettä
Cocktailmarjoja
Sitruunanviipaleita
 

Raasta kolmen sitruunan kuori.. Purista kaikista sitruunoista mehu (noin 175 mL).

Yhdistä vesi ja sokeri pannussa. Lisää limetti, kiehauta 5min. Viilennä. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja kaada juoma pulloon. Säilytä viileässä. Tarjoile siirapin ja jääkuutioiden kera korkeasta lasista. Lisää myös sodavesi ja koristele kirsikalla ja sitruunanviipaleella. Riittävyys: n. 4 hlöä.

|alkuun|